Hagymás-császárszalonnás dübbencs recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 20 dkg liszt
- 20 dkg főtt-füstölt császárszalonna
- 2 nagy fej vöröshagyma
- só

Elkészítés:
A burgonyát apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Krumplitörővel alaposan összetörjük, majd annyi lisztet keverünk hozzá, hogy a kanál megálljon benne. Visszatesszük a tűzre és folyamatosan kevergetve 5 percig hevítjük.

A felcsíkozott szalonna zsírját kisütjük, a tepertőt kiszedjük és megpirítjuk benne a felkarikázott hagymát, majd azt is kiszedjük. Evőkanállal a zsiradékba adagoljuk a krumplis masszát, és mindkét oldalát megsütjük.

A megpirult nagyméretű galuskákat tálalótálba szedjük, rászórjuk a hagymát meg a szalonnatepertőt és azonnal, melegen tálaljuk.

Tanácsok:
Használható lilahagyma, a tetejére pedig reszelhetünk sajtot, megszórhatjuk pirospaprikával.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: xxLady

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dübbencs	» Csírás galuska	» Tojásos krumpli	» Tejfölös rakott tészta
» Fokhagymás rakott penne	» Rakottkel hagymás babbal	» Sertéskorona	» Muszaka burgonyapéppel
» Tojásos galuska	» Nokedlis lecsó	» Sajtos virsli tepsiben	» Rizses vacak á'la Szaszi
» Sütőtökös gesztenye	» Csirkemájas tál	» Csirkemájjal töltött gomba	» Krumplis - répás tacsni