Kacsahúsos penne recept

Kategória:
Húsételek
Tésztafélék

Hozzávalók:
kb 20 dkg kacsacomb (zsírjában sült)
30 dkg erdei gomba (vegyesen)
4 gyöngyhagyma
fél dl száraz fehérbor
40 dkg penne (tollhegy) tészta
kacsazsír
2 evőkanál petrezselyem (apróra vágott)
só

Elkészítés:
A gombákat felszeleteljük, a gyöngyhagymákat karikákra vágjuk. A húsról a bőrt levesszük, a húst vékony szeletekre vágjuk. 2 evőkanál kacsazsírban a hagymát 5 percig pároljuk, majd beleöntjük a bort, és 2 percig forraljuk. Hozzáadjuk a gombát és a húst. Sóval, borssal megszórjuk, és gyakran kevergetve 15 percig főzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük (de ne áztassuk el!). Lecsöpögtetjük, majd a gombás húshoz adjuk. Ha szükséges, utánfűszerezzük, majd az egészet mély tálba öntjük, petrezselyemmel megszórjuk, és rögtön tálaljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom penne	» Kolbászos penne	» Kacsahúsos rizottó	» Csőben sült sonkás penne
» Sajtos penne sonkával	» Tejszínes csirke-penne	» Füstölt sajtos penne	» Brokkolis sajtkrémes penne
» Darált hússal rakott penne	» Penne zöldmártással	» Fokhagymás rakott penne	» Padlizsános penne
» Gombás-tejszínes penne	» Krémsajtos csirke pennével	» Csőben sült milánói penne	» Ragus penne