Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Kemencében sült tűzdelt őzgerinc recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1 őzgerinc egészben,
2 db. nagyobb vöröshagyma,
3-5 gerezd fokhagyma,
15 dkg. húsos füstölt szalonna,
1 evőkanál oliva olaj
só,
őrölt feketebors,
1 kiskanál fűszerpaprika,
1 liter tej

Elkészítés:
Az őzgerincet lehártyázzuzk, formázzuk és tálra téve tejet öntünk rá úgy, hogy ellepje. Hideg helyen egy napig áztatjuk, majd lemossuk vizzel, lecsepegtetjük, nagyobb edénybe tesszük és hideg vizben elkezdjük főzni. Hozzáadjuik a karikára vágott vöröshagymát, a tisztított és durván szeletelt fokhagymát és a húst majdnem készre főzzük. Kivesszük, lecsöpögtetjük, majd bevagdossuk és a füstölt szalonna csíkokkal megtűzdedljük. Tepsibe téve izlés szerint sózzuk, borsozzuk és kemencében ( sütőben) pirosra sütjük úgy, hogy a lévewl gyakran locsolgatjuk. Az utolsó ellenőrzéskor fűszerpaprikát szórunk rá, igy szép piros szine lesz. Az ízlésnek megfelelő körettel, burgonya salátával tálaljuk. Száraz fehér bor illik hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vadas őzgerinc » Túrórudi őzgerincformában » Pácolt tűzdelt házinyúl » Babapiskótás őzgerinc
» Mogyorós-mandulás őzgerinc » Almás őzgerinc sütemény » Kekszes őzgerinc » Sajtos-sonkás őzgerinc
» Őzgerinc ll. » Gyümölcsös őzgerinc » Foltos túrós őzgerinc » Tarka hús őzgerincben
» Mákos őzgerinc » Túró-Rudi őzgerinc » Zöldséges-sonkás őzgerinc » Őzgerinces vendégváró



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2017, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.