Lecsós, kolbászos burgonyaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 7-8 szem burgonya, 1 szál karikára vágott füstölt kolbász, 2-3 szál sárgarépa, 2-3 szál petrezselyem, 1 csokor friss petrezselyemzöld, 2 db paprika, 3 szemparadicsom. Ízlés szerint: só, babérlevél, köménymag, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika. A tálaláshoz: kevés vágott petrezselyemzöld és csipős paprika külön, szeletelve.A betét: 20 dkg lisztből készült nokedli.

Elkészítés:
Egy edényben felforralunk kb 2 és fél liter vizet, belerakjuk a felkockázott, tisztított burgonyát. Megsózzuk, majd fűszerezzük babérlevéllel, köménymaggal, borssal, és petrezselyemzölddel. Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, a zöldségeket és a kockára vágott paradicsomot és a kolbászt is. Amikor a zöldségek megpuhultak, beletesszük a nokedlit, és egyszer még felforralunk, majd tálaljuk. Puha kenyér és külön felszeletelt csípős paprika illik hozzá.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbászos tojásos noki	» Kolbászos penne	» Lecsós bab	» Sárgarépás burgonyaleves
» Kolbászos újburgonya	» Kolbászos galuska	» Lecsós karfiolpaprikás	» Kapros burgonyaleves
» Kolbászos Pizza	» Lecsós-boros sertéspörkölt	» Kolbászos fejtettbableves	» Burgonyaleves bográcsban
» Lecsós spagetti	» Kolbászos töki pompos	» Kolbászos-sajtos csiga	» Kolbászos krumplileves