Mandula-szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
45 dkg liszt
22 dkg cukor
22 dkg zsír
1 tojás
1 sütőpor
1 citrom reszelt héja
1 ek kakaó
1 kis pohár tejföl.

Krém:
1 vaníliás pudingpor
1/2 l tej
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
mandulaaroma

Máz:
4 tojás sárgája
20 dkg porcukor
1 ek víz

Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozzuk, 4 lapot sütünk belőle. Nagyon törékeny, vigyázni kell vele!

Közben elkészítjük a krémet: a pudingport a tejjel felfőzünk, és kihűtjük. Amíg hűl a vajat a porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot a vajas krémmel összekeverjük és mandula aromával ízesítjük. A lapokat megtöltjük a krémmel.

A 4 tojás sárgáját (nem tévedés!) 20 dkg porcukorral és 1 ek vízzel habosra keverünk, és a tészta tetejére öntjük. Hagyjuk rászáradni.

Tanácsok:
Finom, kiadós süti, de egy kis tapasztalatot igényel. Nálunk az egyik kedvenc!:)

A receptet beküldte: gne2

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mascarponés profiterol	» Körtés áfonyás sütemény	» Somlói galuska2	» Gyümölcsös tiramisu
» Hajni kefíres sütije	» Linzerszelet	» Boci-mobil	» Rácsos, mákos pite
» Mézes mákos szelet	» Nagyon fini rakott palacsinta	» Túrós háromszög	» Sült túró(Kata-féle)
» Egyszerű kelt tészta	» Epres muffin 2	» Kürtöskalács (dorongfánk)	» Csupa hab szelet