Paradicsomleves provanszi módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg érett paradicsom
2 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
babérlevél, kakukkfű
3 evőkanál olivaolaj
só, bors

Elkészítés:
A paradicsomokat forró vízbe ejtuk egy pár másodpercre, majd megnyúzzuk, négybe, a hagymákat félbe majd karikákra vágjuk. a füszereket tüllbe csomagoljuk. felhevített olajon üvegesre dínszteljük a hagymát, rátesszük a paradicsomot, zúzott fokhagymát. 5 percig pároljuk fedő alatt. beletesszük a fűszercsomagot, petrezselymet és felöntjük 1 liter vízzel. 1 órán át kell őzni, majd kivesszük belőle a fűszercsomagot és szűrőn átpasszírozzuk. sóval borssal összekeverjuk, főzzük még 2-3 percig, és azonal tálaljuk.

Tanácsok:
Szerintem mindenképp nyúzni kell, mert különben uszadékos lesz a leves, még a passzírozás ellenére is.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: szika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós csülök Ancsi módra	» Sertésborda Gellért módra	» Lecsó nápolyi módra	» Huspastetom Maris modra
» Sólet Ági módra	» Fasírt Marcipanbaba módra	» Spagetti - Evelyn módra	» Szilvás krémes madár módra
» Túró Fánk Judy módra	» Könnyű paradicsomleves	» Csirkeleves gourmand módra	» Körözött Kata módra
» Sertésláb ínyenc módra	» Boci szelet- Erzsike módra	» Makaróni nápolyi módra	» Csirke anyós módra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!