Szedres-áfonyás pite vaníliakrémmel recept

Kategória:

Hozzávalók:
hozzávalók 8 főre

Tészta:

14 dkg simaliszt
9 dkg vaj
1 tojássárgája
1 tk folyékony édesítő

Töltelék:

100 g étkezési keményítő
ízlés szerint cukor, illetve édesítő
2 dl tej
1 egész tojás
1 vaníliarúd kikapart magja (NEM ÉR kispórolni belőle! :) )
szeder , áfonya

Elkészítés:
elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk az édesítőt és a tojássárgáját, és omlós tésztát gyúrunk belőle.
Kibélelünk vele egy kerek pitetálat (a peremét is!), villával sűrűn megszurkáljuk, majd elősütjük 10 percig. (Én most nem tettem rá nehezéken, és működött.)
Amíg a pitealap sül, elkészítjük a krémet: a keményítőt csomómentesen kikeverjük a tejjel és a tojással, majd hozzáadjuk a vaníliamagokat. (Tényleg nem ér kispórolni! :) )
Az elősütött pitealapon elrendezgetjük a gyümölcsöket, majd óvatosan ráöntjük a keményítős keveréket.
Visszatesszük a sütőbe 30 percre, majd a sütőt lezárjuk és ott hagyjuk langyosra hűlni. Akkor jó, ha a pitetálat kissé megmozgatva, már nem "remegős", folyós a krém, de nem kell teljesen szilárdra sütni, mert ha kihűl, úgyis dermed még.

sütési hőfok: 170 °C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 22 cm

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarack vaníliakrémmel	» Házi túró rudi glukononnal	» Diétás pizza	» Túrótorta liszt nélkül 1
» Juhtúrós kelbimbós sali	» Update1 mákos süti	» Joghurtos túróturmix	» Diabetikus joghurttorta
» Almatrutyi	» Almás-túrós muffin update1	» Mákos túrókocka	» Linzer (update 2)
» Szilvás szelet (update 1)	» Zab-koch	» Update1 babapiskóta	» Update brokkoli krémleves