Tavaszi leves fehér spárgával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
250 g fehér spárga
150 g cukorborsó
1 karalábé
1 sárgarépa
3 fej hagyma
2 evőkanál búzacsíra-olaj
1 l zöldségleves
50 g reszelt parmezán sajt
só
frissen őrölt bors
2 evőkanál pesto szósz
bazsalikom

Elkészítés:
Mosd meg a spárgát, hámozd meg, vágd le a végeit, majd szeleteld átlósan kb. 3 centis darabokra. Ezt követően mosd és tisztítsd meg a cukorborsót és a karalábét. Ezt utóbbit vágd csíkokra. Tisztítsd meg a sárgarépát és azt is vágd átlósan vékony szeletekre. A hagymát aprítsd fel.
Forrósítsd fel az olajat egy fazékban, és pirítsd benne üvegesre a hagymát. Tedd bele az előkészített zöldséget, és forgasd át az olajon. Utána öntsd fel a levessel, majd lefedve forrald 10 percig. Ezután keverd bele a pestót, majd ízesítsd sóval és borssal. Parmezánnal és bazsalikommal megszórva tálald.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű paradicsomleves	» Fehérvári sütemény	» Gazpacho leves	» Tárkonyos bárányragu leves
» Savanyú zöldbableves	» Fehér kifli	» Hideg őszibarack leves	» Cseresznye leves
» Barna-fehér fonatok	» Savanyú uborkás raguleves	» Halkrémleves garnélával	» Legényfogó leves 1
» Gyergyói gulyásleves	» Sütőtökleves gesztenyével	» Patiszon leves	» Zoldseges tavaszi tekercs

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!