Tejszínes pulykaraguleves pirított mandulával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
3 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 50 dkg pulykamellfilé
2 sárgarépa 1 fehérrépa
1 evőkanál liszt
1 csokor petrezselyem
1 dl tejszín
4 dkg szeletelt-pirított mandula
1 kis csokor friss turbolya és só

Elkészítés:
A forró vajban futtassuk meg az aprított hagymát, majd adjuk hozzá a kockákra vágott pulykamellet, a répákat, és közepes tűzön pirítsuk 4-5 percig. Szórjuk meg a liszttel, és annyi vizet öntsünk hozzá, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Amikor felforrt, lassú tűzön főzzük puhára a húst és a zöldségeket. Közben ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel, majd mielőtt levesszük a tűzről, öntsük bele a kevés forró lével elkevert tejszínt. Most már ne főzzük tovább. Tálaláskor a forró tejszínes levest szedjük tányérokba, majd szórjuk meg a pirított mandulával és az aprított turbolyával.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes muffin	» Pirított karamellás dió	» Tejszínes karalábéleves	» Tejszínes-túrós sütemény
» Tejszínes alagút	» Tejszínes karalábé sajttal	» Máktorta mandulával	» Fűszeres pírított aprótök
» Savanyú pulykaraguleves	» Tejszínes-cukkinis tészta	» Tepsis tejszínes csirke	» Tejszínes-gombás szósz
» Pirított fokhagymás saláta	» Tejszínes-tormás csirke	» Tejszínes mustáros karaj	» Tejszines hal sajttal