Tepsis fincsi Raffaello szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

6 db tojásfehérje
25 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt
0.5 csomag Dr. Oetker sütőpor

A krémhez

6 db tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
1 ek vanília aroma
10 dkg cukor
1 ek étkezési keményítő
20 dkg Rama

Elkészítés:
A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, melyhez apránként hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket. Kizsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsiben közepes lángon 180 fokon hőlégkeverékesben sütjük kb. 10 percig. A krémhez a pudingport, a tojások sárgáját, az aromát hozzáaadjuk, kikeverjük egy 1 dl tejjel, 1 ek étkezési keményítővel és a 10 dkg kristálycukorral. Majd a forrásban lévő 4 dl tejhez keverjük és állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

Még melegen apránként simára keverjük benne a puha vajat egy kisebb habverővel. Állandóan keverve addig, míg langyos nem lesz, majd a hűtőben hagyjuk dermedni.

A krémet a kihűlés után jól krémesre keverjük megint a habverővel, és szépen a tésztára kenjük. A tetejét kókuszreszelékkel szórjuk meg.

Kockára vágjuk és úgy tálaljuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej szelet	» Floridai halszeletek	» Drevi tepsis krumplija	» fincsibe
» Almás-fahéjas szelet	» Pingui szelet	» Gyömbéres szelet	» Tepsis burgonya (mexikói)
» Csíkos szelet sütés nélkül	» Raffaello-rudak	» Stolwerck szelet	» Makói sertésszelet
» Tepsis csirkemell gombával	» Fantázia szelet	» Lambada szelet	» Habos-diós szelet