Vegetáriánus vegyes saláta recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 paprika
2 cukkini
2 sárgarépa
2 paradicsom
150 g dobozos kukorica
200 g rizs
2 citrom
8 ek. olívaolaj
1 csokor bazsalikom
só, bors

Elkészítés:
A paprikát néhány percre előmelegített sütőbe teszem, majd egy zacskóba, amit lezárok. Ezután könnyen le tudom húzni a héját. Utána kockákra vágom.
A rizst sós vízben puhára párolom, majd leszűröm. A felkarikázott répát és a cukkinit is megpárolom sós vízben.
Kifacsarom a citromokat és összedolgozom az olívaolajjal. Apró darabokra vágott bazsalikommal, sóval és borssal fűszerezem.
Az összes zöldséget a rizzsel és a szósszal együtt összeforgatom és néhány órára a hűtőszekrénybe teszem.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madársaláta főtt tojással	» Krémes gyümölcssaláta1	» Napsaláta	» Kocsis saláta
» Karalábé saláta	» Tojásos sárgarépa saláta	» Tofusaláta	» Cukkinisaláta görögösen
» Tojás-sajt saláta	» Káposzta saláta 2	» Juli tészta salátája	» Téli vendégtál salátából.
» Csicsókás zeller saláta	» Tavaszi tojássaláta	» Tökmagos káposztasaláta	» Kubai saláta