Viséi csirke (belga) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 csirke, 3 gerezd fokhagyma, só, 15 dkg libazsír, 5 dkg liszt, 2 dl tej, 4 tojás sárgája, 1 dl tejszín.

Elkészítés:
A csirkét fokhagymás-sós bő vízben párolja puhára, majd vágja bontási darabokra és tegye tepsibe. Tartsa meg a párolólevet, és a fokhagymát is kivéve a léből. Olvasszon meg 10 dkg libazsírt, öntse a csirkére. Süsse eelőmelegített sütőben aranybarnára. Olvassza meg a maradt libazsírt, keverje bele a lisztet, majd keverjen hozzá 5 dl párolólevet, végül a tejet. Párolja kis hőn kb. 15 percig, hogy mártássá sűrűsödjön. A hőről levéve keverje bele a tojássárgákat, az áttört főtt fokhagymát és a tejszínt. Sózza ízlés szerint. Öntse a csirkére. Melegen tálalja.

Tanácsok:
az eredeti recept fiatal libára vonatkozik.

A receptet beküldte: moncsicsi83

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Joghurtos csirkemell	» Krémsajtos csirkemell	» Maláj csirke	» Almás-gyömbéres csirkemell
» Csirkemell torta	» Csirkemáj grillsütőben	» Citromos csirkebecsinált	» Csirkemáj rizottó
» Csirkemell Hawaii módra	» Ezersziget csirkesaláta	» Spicces csirkemellsaláta	» Sőrőscsirke
» Tüzes csirkemell	» Narancsszószos csirkemell	» Sajtos, tejfölös csirke	» Csirke indiai módon

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!