Citromos álom pohárkrém recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 db babapiskóta vagy 10-12 db vajas keksz összemorzsolva
A tejfölös krémhez:
4 dl sűrű tejföl
10 dkg porcukor
2 citrom reszelt héja (1 a krémbe + 1 díszítéshez)
8 dkg szelelt mandula
A citromkrémhez:
4 tojás
18 dkg vaj
20 dkg cukor
1, 8 dl facsart citromlé
1 citrom reszelt héja

Elkészítés:
A citromkrémhez gőzfürdőn a vajat, a cukrot és a tojást közepes lángon folyamatosan kevergetjük, míg szép, selymesen sima, homogén krémet kapunk. Amikor kezd sűrűsödni, akkor csurgatjuk csak hozzá a citromok levét, valamint beleszórjuk reszelt héját is, hogy igazán intenzív legyen az íze. Amint besűrűsödött, a tűzről levéve hideg vízbe tesszük a habüstöt, hogy lehűljön a krém.
Közben összeállítjuk a tejfölös krémet. A magas zsírtartalmú tejfölt porcukorral és reszelt citromhéjjal simára keverjük.
Száraz serpenyőben megpirítunk a szeletelt mandulát, félretesszük.

Amint kihűlt a citromkrém, rétegezzük a desszertünket: alulra kerül az összemorzsolt piskóta vagy keksz, ezután jöhet a citromkrém, majd az édes tejfölkrém, a tetejére a pirított mandula vagy kevés kekszmorzsa.
Fogyasztásig hűtőbe tesszük, de minimum 1-1, 5 órát hagyjuk hűlni.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos, gombás csirke	» Citromos-mákos muffin	» Citromos édesség	» Jeges-citromos
» Citromos joghurtos kuglóf	» Citromos szelet 3	» Citromos krémes	» Citromos - grízes sütemény
» Finom citromos szelet	» Túrós-citromos torta	» Citromos frissítő	» Citromos karikák
» Kulka -féle citromos álom	» Citromos holdacska	» Túrós kekszes pohárkrém	» Citromos sajttorta