Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Csokoládés karamell torta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 szelethez

200 g lisz
50 g őrölt mandula
300 g vaj
40 g porcukor
csipet só
1 tojás
150 g cukor
525 g tejszín (főző)
400 g étcsokoládé
szárított borsó sütéshez (ez nem kerül bele a süteménybe)
csokoládéreszelék és kakaópor díszítéshez
sütőpapír

Elkészítés:
A lisztet, mandulát, 100 g vajat és porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, csipet sót, és sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 30 percig állni hagyjuk.
Lisztezett felületen kinyújtjuk. Kibéleljük vele a sütőformát úgy, hogy a perem résznél visszahajtjuk a tésztát kicsit. Most következik a sütőpapír, amit a tésztára teszünk, és megtöltjük szárított borsóval. Villa segítségével a visszahajtott peremet rásimítjuk a sütőpapírra. Előmelegített sütőben 150 °C fokon 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni és csak ezután távolítsuk el róla óvatosan a sütőpapírt és szárított borsót.
A cukrot, 175 g vajat és 125 g tejszínt tegyük hőálló edénybe, és forraljuk össze 8 perc alatt folyamatos keverés közben. Hagyjuk kicsit kihűlni, de csak annyira, hogy még elsimítható legyen a tésztán. Tegyük a már megsütött tésztába és hagyjuk teljesen kihűlni.
A csokoládét törjük kis darabokra. 400 g tejszínt csipetnyi sóval melegítsünk fel. Külön tálban olvasszuk meg a 25 g vajat, és benne a csokoládédarabokat. Keverjük hozzá a meleg tejszínhez. Hagyjuk langyosra hűlni és öntsük a karamell réteg tetejére, majd tegyük hűtőszekrénybe kihűlni. Szórjunk tálaláskor a tetejére reszelt csokoládét és kakaóport.


A receptet beküldte: Rozália


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palmira torta » Túró rudi torta 2 » Francia csoki torta » Ünnepi narancstorta
» Csikos turotorta » Joghurt torta 3 » Rizses túrótorta 2 » Diétás habos almás torta
» Kekszes túrótorta » Házi karamella » Túrós-citromos torta » Dobostorta
» Karamelles szilvakompót » Fincsi mákosguba torta » Bajor csokis körtetorta » Csokikrémes piskóta torta


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.