Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Grillezett steak recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
800 g bélszín, mustár, só bors, olaj, a grillen sült zöldségekhez: padlizsán, cukkíni, vargánya vagy champignon gomba, kaliforniai paprika, egyéb zöldségek ízlés szerint.

Elkészítés:
A bélszínt letisztítjuk és beolajozva, néhány napig száraz pácban érleljük, pihentetjük.
Száraz pác: a bélszínt törött borssal meghintjük, mustárral és kevés olajjal bekenjük majd, zsírpapírba csomagoljuk és így pihentetjük. A vastag bélszínszeleteket középen vékony zsineggel körbetekerjük, hogy a szelet formája megmaradjon. A hússzeleteket olajjal megkenjük, borssal megszórjuk. Megsütjük. Majd megsózzuk.
Fokhagymás fűszervaj: 25 dkg puha vaj, 1 csokor petrezselyem, 5 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evőkanál citromlé, 2 teáskanál só, 1 teáskanál bors.
A nyersanyagokat fűszerekkel együtt robotgépbe tesszük, krémmé keverjük, majd alufóliába csomagoljuk. Kb. 45 percig, hűtjük. Tálaláskor kicsomagoljuk, és kb. 1 cm-es, karikákra vágjuk


A receptet beküldte: Smithy


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Puszta Steak » Grillezett tonhal » Grillezett camembert » Grillezett padlizsán
» Grillezett hal » Grillezett zöldségek » Grillezett narancs » Grillezett húspogácsa
» Tatárbeafsteak » Gombás szarvas-steak » Grillezett tarja » Grillezett tarja whiskyvel
» Steak krumpli rozmaringgal » Grillezett kolbászkák » Grillezett fekete retek » Steak krumpli


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.