Hájas tészta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
0.5 g liszt,
0.5 g háj,
1 ek. cukor,
2 tojássárgája,
ecet,
só,
(esetleg kevés, savó, vagy tejföl),
lekvár

Elkészítés:
A hájat megkaparjuk vagy ledaráljuk. A lisztből, tojásból kevés ecetes víz, (esetleg savó vagy tejföl) hozzáadásával tésztát készítünk, kinyújtjuk. A hájat kevés liszttel elkeverjük, rátesszük a kinyújtott tésztára, majd a tésztával együtt összehajtogatjuk. Fél órai pihentetés után kinyújtjuk, ezt háromszor megismételjük, sima és dupla hajtásokkal. Végül vékonyra kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk. Ha lekvár nélkül akarjuk, kisebb négyszögeket vagy alakokat vágunk, ha lekvárral kívánjuk készíteni, akkor nagyobbakat (8 x 8 cm). Megkenjük szilva-, meggy- vagy málnalekvárral és háromszögletűre hajtjuk. Kizsírozott tepsiben, jó meleg sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sörtésztás fánk	» Tésztába ejtett meggy	» Spenótos tésztasaláta	» Sörtésztában sült cukkini
» Tesztas brokkoli felfujt	» Kókuszhavas tésztaházikó	» Általános kelt tészta	» Lekváros kavart tészta
» Mediterrán húsos tészta	» Zöldfűszeres tésztasaláta	» Sajtos tészta, másképp	» Lencsés tésztasaláta
» Csepegtetős tészta	» Brokkolis kukoricás tészta	» Mexikói rakott tészta	» Párom zöldséges tésztája