Hájas tészta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
0.5 g liszt,
0.5 g háj,
1 ek. cukor,
2 tojássárgája,
ecet,
só,
(esetleg kevés, savó, vagy tejföl),
lekvár

Elkészítés:
A hájat megkaparjuk vagy ledaráljuk. A lisztből, tojásból kevés ecetes víz, (esetleg savó vagy tejföl) hozzáadásával tésztát készítünk, kinyújtjuk. A hájat kevés liszttel elkeverjük, rátesszük a kinyújtott tésztára, majd a tésztával együtt összehajtogatjuk. Fél órai pihentetés után kinyújtjuk, ezt háromszor megismételjük, sima és dupla hajtásokkal. Végül vékonyra kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk. Ha lekvár nélkül akarjuk, kisebb négyszögeket vagy alakokat vágunk, ha lekvárral kívánjuk készíteni, akkor nagyobbakat (8 x 8 cm). Megkenjük szilva-, meggy- vagy málnalekvárral és háromszögletűre hajtjuk. Kizsírozott tepsiben, jó meleg sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzatészta	» Virslis túrós tészta	» Párom zöldséges tésztája	» Almás-mákos rakott tészta
» Mexico-i sült tészta	» Az én darálós géptésztám	» Virsli leveles tésztában	» Sajtos tészta gazdagon
» Lencsés tészta	» Sajtos-cukkinis tészta	» Egy egyszerű pizzatészta	» Töltött kagylótészták
» Baconos zöldborsós tészta	» Mennyei csokitészta	» Rika gyors húsos tésztája	» Ketchupos tészta