Hájas tészta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
0.5 g liszt,
0.5 g háj,
1 ek. cukor,
2 tojássárgája,
ecet,
só,
(esetleg kevés, savó, vagy tejföl),
lekvár

Elkészítés:
A hájat megkaparjuk vagy ledaráljuk. A lisztből, tojásból kevés ecetes víz, (esetleg savó vagy tejföl) hozzáadásával tésztát készítünk, kinyújtjuk. A hájat kevés liszttel elkeverjük, rátesszük a kinyújtott tésztára, majd a tésztával együtt összehajtogatjuk. Fél órai pihentetés után kinyújtjuk, ezt háromszor megismételjük, sima és dupla hajtásokkal. Végül vékonyra kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk. Ha lekvár nélkül akarjuk, kisebb négyszögeket vagy alakokat vágunk, ha lekvárral kívánjuk készíteni, akkor nagyobbakat (8 x 8 cm). Megkenjük szilva-, meggy- vagy málnalekvárral és háromszögletűre hajtjuk. Kizsírozott tepsiben, jó meleg sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell zabtésztában	» Csirkés tésztasaláta	» Tészta nélküli sült túró	» Olcsó tészta
» Citromkrémes kakaóstészta	» Nagyapó kedvenc tésztája	» Olcsó tésztasaláta	» Csőtészta római módra
» Mindent bele sült tészta	» Hamis hájas tészta	» Csőbensült rakott tészta	» Tonhalas kagylótészta
» Sült tészta gazdagon	» Színes tésztasaláta	» Sonkás-fokhagymás tészta	» Tésztába göngyölt virsli