Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Kakaós kuglóf 2 recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 darab 1 kg-os kuglófhozhoz

500 g liszt
22 g élesztő
1 db tojássárga
10 g vaníliás cukor
80 g porcukor
60 g olvasztott vaj
280 ml langyos tej
20 g puha mazsola
10 g kakaópor
csipet só

Elkészítés:
1. Egy kuglófformát vajazzunk, lisztezzünk ki alaposan, és vékonyan. Szükségünk lesz egy 200 C-ra előmelegített sütőre, de ezt még ráérünk begyújtani.
2. Az élesztőt, a porcukrot, a tojássárgát, az olvasztott vajat és a langyos tejet egy tálba tesszük. Alaposan elkeverjük, és hagyjuk öt percet pihenni, hogy az élesztő felfusson.
3. Addig egy másik edénybe kimérjük a lisztet, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a csipet sót.
4. Ha az élesztő felfutott, öntsük a tejes keveréket a lisztre, és kb 5 percen át dagasszuk a tésztát. Ha elkészült a tészta, vágjuk félbe.
5. A tésztákba mélyedést nyomunk. Az egyiket gyúrjuk át a mazsolával, és tegyük egy tálba. A másikat gyúrjuk össze a kakaóporral, és tegyük egy másik tálba.
6. Takarjuk le a tésztákat, és meleg helyen pihentessük őket addig, míg a duplájukra nem kelnek, kb egy óra alatt.
7. Ezután a tésztákat sodorjuk rudakká, csavarjuk össze őket, és tegyük a kuglófformába.
8. Most ismét kelesszük a formában a tésztát addig, míg duplájára kel.
Ha megkelt, tegyük a 200 C-ra előmelegített sütőbe, és a 30-35 perces sütés 15. percénél vegyük vissza a sütőt 180 C-ra. A kisült kuglófot formával együtt fordítsuk meg, tegyük az asztalra, és hagyjuk a formában kihűlni.
0. Majd ha teljesen kihűlt, vegyük le a formát, és ízlés szerint csokoládéval, fondánnal, cukorgyöngyökkel, vagy egyszerűen csak porcukorral díszítsük.

Tanácsok:
A recept nem saját!!! Képeket itt találsz hozzá: http://www.desszert.eu/kakaos_kuglof

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: Devergogirl


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kuglóf (kenyérsütőben) » Kétszinű mazsolás kuglóf » Habos kakaós szelet » Mogyorókrémes kuglóf
» Kakaos muffin finoman » Mézes kuglóf » Lekváros-kakaós kavart » Gyümölcskuglóf
» Kakaós muffin paleo módon » Kakaós Kalács » Kakaóskocka » Poharas kakaós süti
» Kuglóf, egyszerű » Boros kuglóf » Finom narancsos kuglóf » Mennyei kakaós csiga


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.