Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Körözött saját túróból recept

Kategória:
 Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
házi tej (3 literből kb 40 dkg túró és 2 dl tejföl lesz)
vöröshagyma
vaj
őrölt pirospaprika
őrölt kömény

bors

Elkészítés:
A házi túró és a tejföl készítéséhez megaltatjuk a házi tejet - szalvétával lefedve (nyáron két-három nap, télen picit több is lehet), ha átlátszó edényben altatunk, láthatjuk, mikor kész az aludt tej, mikor válik ketté a két komponens.
Felülről lekanalazzuk a tejfölt, az edényt pedig egy vízzel teli lábasba helyezzük, és lassan elkezdjük melegíteni kb. 40-45 fokra.
Ha kész, egy vékony szövésű konyharuhára öntjük, és hagyjuk lecsöpögni (alá mély edény, a konyharuha két szemközti sarkát megcsomózzuk, alábújtatjuk a fakanalat, és így felakaszthatjuk).
Egy éjszaka alatt kicsöpög a savó.
Van, aki megissza a savót lehűtve, nekem nem barátom, de nem öntöm ki, beteszem mélyhűtőbe jégkockatartóba és a kenyér sütésénél jól jön.

Az elkészült túróból pedig összeállítjuk a körözöttet:
Hagymát egészen apróra kockázunk, a túróval összekeverjük, teszünk bele vajat, egy pici tejfölt, sót, borsot, pirospaprikát, őrölt köményt.
Finomabb, ha a túrót juhtúróval keverjük.


A receptet beküldte: _anatha_


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Saját recept » Paleo "körözött" » Köles körözött » Rakott krumpli saját módra
» Körözött görög módra » Körözött » Saját muszaka » Gumimacik saját kezűleg
» Körözöttel töltött paprika » Hangonyi kőrözött » Kőrözött, diétásan » Ínyenc körözött
» Saját "recept" édesség » Csokitorta saját levében » Kőrözött leveles tésztában » Körözött fogyókúrázóknak


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.