Mákparfé recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
100 gr darált mák
1 rúd vanília
180 ml tej
130 gr cukor
4 tojássárgája
300 ml tejszín

Elkészítés:
A tejet 50 gr cukorral melegíteni kezdjük,közben hosszában félbevágjuk a vaníliarudat és a velőt kikaparjuk belőle a tejbe,majd a a kikapart rudat is a tejbe tesszük.Hozzáadjuk a mákot.10 percig állandóan kevergetve főzzük.A tojássárgáját a maradék cukorral habosra verjük.
A meleg mákos masszát többször megkeverjük,ha kihült
hozzáadjuk a felvert tojást lazán összekeverjük és hűtőben tovább hűtjük.
Ha már jó hideg akkor a belekeverjük a keményre vert teszínhabot.Kisebb formákba töltjük és mélyhűtőben 5 órán keresztül fagyasztjuk.Tálalás előtt kicsit felengedtetjük és kiborítjuk a formából.
Díszíthetjük tejszínhabbal pár szem meggy befőttel.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Házi karamellfagyi	» Mézes parfé	» Túrófagyi	» Gyümölcsfagyi 90 naposhoz
» Tökmag fagyi vörös áfonyával	» Csokoládés fagylat	» Vörösboros körte	» Gyümölcs fagylalt házilag
» Tuticsokis fagyi	» Tejszínes citromfagylalt	» Almatorta fagylalttal	» Gesztenye fagyi 1
» Citromos sorbet meleg napokra	» Fagyis palacsinta	» Olasz mogyorós-mézes fagylalt	» Bazsalikomos eperfagylalt