Tutireceptek.hu fejléc

Mennyei kakaós csiga recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg liszt
1 tojássárga
5 dkg friss élesztő
4 dkg vaj
2 dl tej)
1 evőkanál cukor
1 csipet só

Töltelékhez:

10 dkg olvasztott vaj
5 ek. porcukor
2 cs vaníliás cukor
3 púpos ek kakaópor
fahéj
1 mk rum vagy aroma

Tetejére:

2 tojássárga
2 dl habtejszín
kristálycukor

Tálaláshoz:

vaníliás porcukor

Elkészítés:
A tejet a cukorral felmelegítjük és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt.
A tészta többi hozzávalóját összekeverjük, végül hozzáadjuk az élesztős tejet.
Legalább 10 percet dagasztjuk, majd letakarjuk.
Meleg helyen egy órát kelesztjük.
Ezalatt habosra keverjük a töltelék hozzávalóit és a hűtőbe tesszük.
A megkelt tésztát négyzet alakúra és vékonyra nyújtjuk.
Megkenjük a töltelékkel és a hosszanti oldalánál fogva, szorosan feltekerjük.
Éles késsel 3 cm vastag karikákra szeleteljük.
Kivajazott tepsibe tesszük, egymástól kb. 2 cm távolságra.
A tetejüket tojássárgával megkenjük és egy órát kelesztjük. Ezalatt a csigák szépen összenőnek.
Előmelegített sütőben, közepes fokozaton, kb. 25 percig sütjük.
Meglocsoljuk az egészet meleg(!) habtejszínnel. Ettől lesz finom, puha a héja és még foszlósabb a tésztája.
Kristálycukrot szórunk a tetejére.
Takarékon még 10 percet sütjük.
Tálalás előtt meghintjük vaníliás porcukorral.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: andi6020


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós kevert süti » Sajtos csiga-bigák » Kakaós-sárgabarackos süti » Kakaos muffin finoman
» Barackos csiga » Mennyei almás » Gyors kakaós csiga 2 » Kakaós sütemény
» Kakaóscsiga datolyával » Kakaós fenyő » Fahéjas csigák » Pizzás csigák
» Pizzás csiga Emese modra » Csokoládés csigák » Reszelt kakaós-túrós » Kakaós kenyér


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.