Részeges nyúlfilé recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,2 kg nyúlgerinc
60 dkg alma
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
10 dkg vaj
2 dl tejszín
8 cl konyak
1 db húsleveskocka
ízlés szerint liszt

Elkészítés:
A húst lefejtjük a gerincről, és egyforma filékre szeljük. Enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és 5 dkg vajon mindkét oldalukat megsütjük. Az almát meghámozzuk, magját eltávolítjuk és vékonyan felszeleteljük, majd a megmaradt vajban megsütjük és kiszedjük. Ugyanebben a vajban a tejszínt és a konyakot beforraljuk, hozzáadjuk a leveskockát és kevés vajjal összegyúrt liszttel besűrítjük. Forraljuk pár percig, majd átszűrjük finom szűrön. Tálra rendezzük a nyúlfiléket, rátesszük a sült almaszeleteket és leöntjük a forró mártással. Párolt rizst kínálunk mellé.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Részeges disznó	» Részeges barát	» Részeges kávé	» Részeges malacsült
» Részeges pulyka	» Részeges muffin	» Részeges füge	» Részeges barackos
» Részeges eperleves	» Részeges Izidor 2.	» Tokai részeges csirke	» Részeges madártej
» Részeges palacsinta	» Részeges eperpuding	» Részeges bonbon	» Részeges sertésborda