Részeges nyúlfilé recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,2 kg nyúlgerinc
60 dkg alma
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
10 dkg vaj
2 dl tejszín
8 cl konyak
1 db húsleveskocka
ízlés szerint liszt

Elkészítés:
A húst lefejtjük a gerincről, és egyforma filékre szeljük. Enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és 5 dkg vajon mindkét oldalukat megsütjük. Az almát meghámozzuk, magját eltávolítjuk és vékonyan felszeleteljük, majd a megmaradt vajban megsütjük és kiszedjük. Ugyanebben a vajban a tejszínt és a konyakot beforraljuk, hozzáadjuk a leveskockát és kevés vajjal összegyúrt liszttel besűrítjük. Forraljuk pár percig, majd átszűrjük finom szűrön. Tálra rendezzük a nyúlfiléket, rátesszük a sült almaszeleteket és leöntjük a forró mártással. Párolt rizst kínálunk mellé.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Részeges sertésborda	» Részeges lencseleves	» Részeges grapefruitkrém	» Részeges csokigolyó
» Részeges malacsült	» Részeges dinnyesaláta	» Részeges csirke	» Részeges füge
» Részeges madártej	» Részeges nyúl szőlővel	» Részeges Izidor	» Részeges bonbon
» Részeges kávé	» Részeges palacsinta	» Részeges pulyka	» Részeges muffin