Részeges madártej recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 tojás
1-1,5l édes fehérbor
1 citrom
1 cs vaníliás cukor
ízlés szerint porcukor

Elkészítés:
A bort felforraljuk(ízlés szerint édesítjük)
A tojás fehérjéből néhány citromlével,porcukorral,kevés citromhéjjal kemény habot verünk.Kiskanállal galuskákat szaggatunk a fövő borba.Csak keveset mert fözés közben megdagad.
Ha a galuskák szépen megdagadtak,szűrőlapáttal megfordítjuk és rövid ideig tovább főzzük.Óvatosan szitára szedjük,lecsepegtetjük.
A tojássárgáját kevés porcukorral,vaníliás cukorral habosra keverjük,és a kissé lehűtött borhoz keverjük.Lassú tűzön állandó kevergetve,sűrű sodót főzünk.
A lehűlt sodót tálba öntjük,tetejére rakjuk a habgaluskákat és jól lehűtve kínáljuk.

A receptet beküldte: csiga4dada

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej szelet	» Részeges sertésborda	» Részeges Izidor	» Madártej mesésen
» Madártej (Update 1)	» Citrusos madártej	» Részeges eperpuding	» Részeges grapefruitkrém
» Részeges pogácsa	» Részeges alma	» Madártej-kocka	» Kekszes madártej
» Francia madártej	» Madártejszelet	» Kókuszos madártej öntettel	» Madártej extrakönnyedén