Részeges pulyka recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg pulyka apróhús vagy felső comb filézve
1 közepes fej hagyma
2 dkg só
4 dl finom fehérbor
3-4 gerezd fokhagyma
5 dl tejföl
babérlevél
bazsalikom
rozmaring
kakukkfű
curry
őrölt kömény

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon szalmasárgára piritjuk, majd a felkockázott húst rátesszük, és addig pároljuk, amíg kifehéredik. Ekkor felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a fűszereket (a fokhagymát belenyomjuk), és fedő alatt addig főzzük, amíg puhulni kezd. Ha kell, a főzés során ne vízzel, hanem fehérborral öntsük fel a készülő ételünket. Adjuk hozzá a nagy pohár tejfölt, és addig főzzük, amíg a hús omlóssá válik, szaftja besűrűsödik. Köretnek hozzá krumplipürét, párolt burgonyát, de főtt tésztát is adhatunk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Részeges alma	» Mexikói pulykamáj	» Zelleres párolt pulykamell	» töltött pulykamell
» Indiai pulyka	» Banános pulykarizottó	» Göngyölt pulykamell	» Pulykaburger
» Savanyú pulykaraguleves	» Pulykarakottas	» Részeges Izidor	» Őszibarackos pulykamell
» Rádói pulykamell	» Szalonnás pulykatekercs	» Körtés-pulykás saláta	» Részeges madártej