Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sajtos Gnocchi recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
négy személyre:
1 kg héjában főtt krumpli
20 dkg finomliszt
2 dl tejföl
2 leveskocka
5 dkg reszelt sajt
1 csipet őrölt szerecsendió
só, bors ízlés szerint

Elkészítés:
Törjük át a főttkrumplit és gyúrjuk össze a liszttel és a csipetnyi szerecsendióval. Egy darabka tésztából gyúrjunk cipót. Lisztezett deszkán a tenyerünkkel sodorjuk hüvelykujj vastagságban hosszúkásra és vágjuk fel 2,5 cm-es darabokra.
Forgassuk meg lisztben és óvatosan nyomjuk meg villával a tetejét, és rakjuk félre, amíg a sajtmártást elkészítjük.
(Itt egy egyszerűsített változat sajtmártásra:

Melegítsük meg a tejfölt egy kis edényben. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, sót, borsot és kevergessük alacsony hőmérsékleten, amíg besűrűsödik.)

Egy nagy edényt töltsünk meg félig vízzel, amiben a leveskockákat (erő-, zöldség-, vagy marhahúsleves kocka egyaránt jó) feloldottuk, forraljuk fel. Dobjuk a gnocchit a zöldséglevesbe és főzzük amíg a tetejére jön. Jól lecsöpögtetjük, belerakjuk a szószba és összekeverjük. Reszelt sajttal tálaljuk.


A receptet beküldte: AKT


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos hagymaleves » Juhtúrós-sajtos muffin » Sajtos rudacskák (pogácsa) » Sajtos golyócskák
» Sajtos rakott » Tepsiben sült sajtos hal » Sajtos - sonkás salátatál » Sajtos penne sonkával
» Bence sajtos tésztája » Tojások sajtos tésztában » Sajtos- tejszínes spagetti » Sajtos-sonkás guba
» Hagymás-sajtos süti » Sajtos-bundás hús » Joghurtos sajtos lepény » Sajtos csirke tésztával


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.