Strudli (sváb étel) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
60 dkg liszt
4 tojás
0,5 dl olaj + sütéshez 4-5 dl
2.5-3 dl kefír
5-6 ek.cukor
1. cs vaníliás cukor
15 dkg szilvalekvár (vagy más, savanykás lekvár)
1 kk. só

Elkészítés:
A tésztához a lisztet a tojások sárgájával, olajjal, 1 kávéskanál sóval, és annyi kefírrel összegyúrjuk, hogy közepes keménységű, nem ragadós tésztát kapjunk. (Jól ki kell dolgozni!)Ezután 15-20 percet letakarva pihentetjük. Fél cm vastagságúra nyújtjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjét 5-6 ek. cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A tészta egyik felét megkenjük a lekvárral, a másikat a tojáshabbal (a szélekre ne tegyünk, mert majd nem ragad össze). Úgy hajtjuk félbe, hogy a töltelékek ne keveredjenek egymással. A széleket jól összenyomkodjuk, majd derelyemetszővel kb. 10x10 cm-es táskákra elvágjuk. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.

Tanácsok:
Megtölthető kapros juhtúróval, vagy sós-borsos tört krumplival is.
A széleket jól össze kell nyomni, különben kifolyik a töltelék ( az olajban sült lekvár nem valami jószagú :-).

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 550 kcal

A receptet beküldte: vaktyúk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás-húsos rakott tészta	» Zöldséges muffin	» Hagymás spätzle	» Napraforgó
» Csúsztatott palacsinta I.	» Rakott bolognai penne	» Csusza tepsíben	» Kolbászhússal töltött kifli
» Vakarcs	» Pizzatészta másképp	» Mozarellás tésztasaláta	» Brokkolis-csirkés tésztatorta
» Sonkás tejszínes tészta	» Garnélás spagetti	» Almás morzsatészta	» Palacsintatészta