Vargabélesem recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg félzsíros tehéntúró
20 dkg porcukor
4 db tojás
25 dkg cérnametélt
1 nagy tejföl(fél literes/450g)
2 cs. vaníliás cukor
1 csomag (6 db) réteslap
10 dkg vaj
ízlés szerint mazsola vagy egyéb gyümölcs

Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben feltesszük főni (nem kell puhára), (a mazsolát beáztatjuk). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzákeverjük az áttört túrót, majd a tejfölt. Ha a tészta félig megfőtt, akkor leszűrjük és azt is hozzáadjuk (ekkor kell a mazsolát/gyümölcsöt is), és finoman belekeverjük a fehérjehabot. A tepsit kibéleljük 3 réteslappal úgy, hogy mindegyiket lerakás után megkenjük vajjal. Beleöntjük a masszát a tepsibe, eloszlatjuk, és a maradék 3 réteslappal lefedjük az előző módon, végül a tetejét is megkenjük alaposan vajjal. Közepes lángon/fokozaton 20-30 percig sütjük (a tetején a réteslap legyen barna, de ne fekete:-)). A sütőből kivéve még forrón megszórjuk porcukorral.

Tanácsok:
Ha savanykásabb gyümölcsöt teszünk bele, akkor lehet több cukrot keverni hozzá, és ízlés szerint reszelt citrom/narancshéjjal is készíthető.

A receptet beküldte: vikta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült alma banánnal	» Palacsinta Dukanhoz	» Krémes-szilvás kocka	» Amarinda kávés sütije
» Huszárcsók	» Kókuszos csoda	» Hamis rétes2	» Részeges muffin
» Kókuszos pite mogyoróhabbal	» Egyszerű túrófánk	» Házi somlói	» Tűzoltó szelet
» Cseresznyés kocka	» Almás-krémes süti	» Meggyes-mákos muffin II	» Feketeerdő torta (diabetikus)