Csirkeaprólék leves északi módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg)
25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
10 dkg aszalt szilva ,
kevés cukor ,
citromlé,
só .

Elkészítés:
Az aszalt szilvát előző este hideg vízbe áztatjuk. Másnap a leszűrt szilvát kimagozzuk, és apróra vágjuk, a levét félretesszük. A csirkeaprólékot megtisztítjuk, feldaraboljuk. A szilvalét kiegészítjük sózott vízzel úgy, hogy másfél liter legyen. Ebbe tesszük a csirkét, és félpuhára főzzük. Közben a zöldséget is megtisztítjuk, és vékonyka hasábokra vágjuk. A félig főtt aprólékot kicsontozzuk, a levét átszűrjük, majd a tiszta lébe visszatesszük a metéltre vágott húst, a zöldséget és az aszalt szilvát. Citromlével és csöpp cukorral ízesítve készre főzzük.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Waldorf saláta Maris módra	» Kapros pulykaraguleves	» Hirtelen leves	» Sertéskaraj pármai módra
» Különleges húsgombócleves	» Fokhagymás sajtkrémleves	» Jókai finombableves	» Gombóc leves
» Pikáns halleves	» Lecsó Judit módra	» Málnaleves	» Tojásos sóskaleves
» Hagymaleves	» Hagymaleves (diétásan)	» Disznótoros májleves	» Tejfölös zöldbableves