Csirkemell cukkínivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 filézett csirkemell
2 cukkíni
2 evőkanál citromlé
2 dl szárnyas húslé (húsleveskockából is jó)
1 dl tejszín
2 kiskanál közepesen csípős mustár
1 evőkanál olívaolaj De jó a napraforgó is.
só
bors
olaj vagy zsír a sütéshez

Elkészítés:
A húst az olívaolajjal összekevert citromlével bekenjük, majd sózzuk, borsozzuk. Forró olajban minden oldalról hirtelen megpirítjuk, majd kivesszük és a hosszában vékony szeletekre vágott cukkínivel betekerjük, hústűvel rögzítjük. Újra sózzuk, borsozzuk, majd visszatéve a serpenyőbe készre sütjük a húslé fokozatos hozzáadásával. Ha megsült, kivesszük a husikat és a visszamaradt léhez adjuk a tejszínt és a mustárt, majd ízlés szerint utána fűszerezzük.
Rizzsel, esetleg lapos hosszú tésztával tálaljuk.
Tipp: Rizzsel tálalva, csemege pirospaprikával színesíthető. A mell pirításakor egy csipetnyi majoránnát szórni a serpenyőbe, majd a sütéskor egy gerezd fokhagymát héjastól dobjunk mellé, de előtte klopfolóval csapjunk rá.

A receptet beküldte: syl33

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros csirkemell	» Gombakrémes csirkemell	» Baconos-sajtos csirkemell	» Krumplisaláta csirkemellel
» Ropogós csirkemellfalatok	» Mandarinos csirkemell	» Kijevi csirkemell	» Pongyolás csirkemell
» Kukoricás csirkemell	» Vajas-barackos csirkemell	» Sajtos gombás csirkemell	» Spenótos csirkemell
» Gombás csirkemellfilé	» Tojáskrém cukkinivel	» Bakonyi csirkemell 2.	» Kertvégi csirkemell