Csirkemell rozmaringos sütőtökkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csirkemell
egy kisebb sütőtök
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
rozmaring
csili
egy tk méz ( cukorbetegek édesítőszert,vagy diabetikus mézet használjanak)
só
frissen őrölt bors
1 dl fehér bor

Elkészítés:
A csirkemell filét bepácoljuk a bors, az olíva olaj és a csili keverékébe. Ameddig a hús pácolódik, megpucoljuk a sütőtököt és felkarikázzuk.

Az olívaolajat egy teflon serpenyőbe öntjük, rátesszük a vajat és beletesszük a felkarikázott tököt, egy pici rozmaringot és a csilit. Csorgatunk bele mézet, majd sózzuk és borsozzuk. Amikor az egyik oldala megpirul, megfordítjuk és lefedve roppanósra pároljuk.

Egy másik teflon serpenyőbe olívaolajon és vajon megpirítjuk a csirkemellet, majd amikor az egyik oldala megpirul, megfordítjuk és két perc pirulás után ráöntjük a bort. Beleteszünk egy rozmaring ágat és lefedve 3-4 percig pároljuk.

Köretnek párolt rizst kínálunk hozzá!
Ha nem elég édes a sütőtök, akkor érdemes mézzel tovább édesíteni.
Vigyázni kell, hogy csak 3-4 percig pároljuk a sütőtököt, mert szétesik és akkor nehezebb a tálalás.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres csirkemell saláta	» Fűszeres csirkemell	» Tésztasaláta csirkemellel	» Isteni sültcsirkemellfilé
» Kakukkfüves csirkemell	» Sörös csirkemell	» Szegfűszeges csirkemell	» Gombás-sonkás csirkemell
» Sült csirkemellfilé	» Csirkemell aszaltszilvával	» Fetával töltött csirkemell	» Csirkemell saláta
» Baconos csirkemell	» Görögös csirkemell	» Őszibarackos csirkemell	» Lecsós csirkemell egytál