Csülkös pacalpörkölt bográcsban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8személyre:
2 kg pacal,
1 nagyobb, húsos csülök,
2 evőkanál ételízesítő por,
só,
1 dl ecet,
3-4 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
2-2 db paprika és paradicsom,
3 evőkanál pirospaprika,
őrölt bors,
1 cseresznyepaprika.

Elkészítés:
A
pacalt megtisztítjuk, ecetes vízzel leforrázzuk, majd sós, ételízesítő
porral ízesített vízben puhára főzzük, felcsíkozzuk. A csülköt annyi
vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük, sóval, fokhagymával, ételízesítő
porral fűszerezzük. A csülköt kiemeljük, kicsontozzuk, a húst csíkokra
vágjuk, a főzőlevét félretesszük. A bográcsban a fölforrósított olajon
üvegesre pirítjuk a felaprított vöröshagymát. Pirospaprikával
meghintjük, elkeverjük, kevés csülöklével felengedjük. Hozzáadjuk a
cikkekre vágott paradicsomot és a paprikát, a csíkokra szeletelt pacalt
és csülköt, és annyi csülöklével töltjük föl, hogy elegendő szaftja
legyen. Lassú tűzön jó egy órányit főzzük. Akkor jó, ha a szaftja
ragacsos-sűrű lett

Tanácsok:
Hatalmas jó étvágyat!!!

A receptet beküldte: jana48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csülkös rakott makaróni	» Alföldi leves bográcsban.	» Körömpörkölt bográcsban	» Temesi rakott csülkös
» Csülök pörkölt bográcsban	» Velős pacalpörkölt	» Bugaci leves bográcsban	» Cukkinis lecsó bográcsban
» Halpaprikás bográcsban	» Rakott csülkös	» Aratóleves bográcsban	» Csülökpörkölt bográcsban
» Burgonyaleves bográcsban	» Pásztortarhonya bográcsban	» Csülkös bab bográcsban	» Csülkös pacal....