Cukkinis-paradicsomos gnocchi bazsalikommal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
3 apró (saláta) cukkini
5 nagy paradicsom
2, 5 dl tejszín
sok friss bazsalikom (kb. 2 tk szárított)
500 g gnocchi
só
olaj

Elkészítés:
Kevés olajon addig kell sütni a cukkiniket, amíg aranybarna színt kapnak.

Ezután mehet rá a felkockázott paradicsom, és nagyjából 10 percig kell lefedve főzni. (Közben felteszem a gnocchi vízét forralni.)

Amikor a paradicsom nagyjából szétfőtt, hozzá kell önteni a tejszínt, mehet rá kevés só és sok apróra vágott bazsalikom. Meg kell várni, amíg felforr és kész.

A víz tetejére feljövő gnocchikat a szószba szedem, összekeverem és kész.

Meg lehet szórni parmezannal, de anélkül is nagyon finom.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis-tejszínes gnocchi	» Gnocchi	» Spenótos gnocchi	» Szalonnás gnocchi
» Póréhagymás gnocchi	» Gnocchi brokkolis raguval	» Sonkás gnocchi	» Sajtos Gnocchi
» Zsályás gnocchi	» Májkrémmel töltött fánk	» Csusza tepsíben	» Gomba fánk
» Diós rakottas	» Húsos tészta osztrák módra	» Nagymama Máléja	» Hústáska