Erdélyi rakott pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
0,5 kg liszt
5 dkg élesztő
20 dkg margarin
1/4 kg tehéntúró
1 pohár kefir
6 púpos evőkanál korpa
15 dkg reszelt sajt
15 dkg kolozsvári- vagy császárszalonna,
só
2 dl tej
1 csapott evőkanál kristálycukor
zsír

Elkészítés:
A langyos tejből, cukorból, egy kanál lisztből az élesztővel kovászt készítünk. Ha megkelt, a liszttel, túróval, kefirrel, margarinnal, sajttal, a korpával és kevés sóval jól összedolgozzuk. Duplájára kelesztjük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk. Ha megkelt a tészta, ujjnyi vasragra nyújtjuk, kiszaggatjuk, a felét kizsírozott tepsibe tesszük. Megszórjuk szalonnával, mindegyikre egy-egy üres, kiszaggatott pogácsát fektetünk, majd a tészták tetejét megnyomkodjuk, hogy összetapadjanak.
Tojásfehérjével megkenjük, hideg sütőbe tesszük, és erős lángon kb. 30 percig sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi töltött paprika	» Kedvenc krumplis pogácsánk	» Rakott sárgadinnye	» Rakott máj
» Zöldséges rakottas	» Szilvás rakott palacsinta	» Rakott hússzeletek	» Tepsis rakott csülök
» Koktél pogácsa (Update3)	» Sajtos rudacskák (pogácsa)	» Rakott zöldborsó	» Rakott Pene
» Rakott csirke III.	» Sziciliai rakott pacal	» Gyors pogácsa	» Rakott valami