Fánk tepsiben sütve recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

500 g liszt
30 g friss élesztő
280- 300 ml tej
70 g cukor
50 g vaj
½ kávéskanál só
2 tojássárgája

A töltelékhez:
sárgabaracklekvár

A tetejére porcukor

Elkészítés:
Az élesztőt 100 ml langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és a maradék tejjel tésztát dagasztunk. Lefedve, langyos helyen duplájára kelesztjük, kicsit átgyúrjuk, majd újra kelesztjük.
Ezután lisztezett munkafelületre borítjuk, 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk és nagyobb méretű, kerek kiszúróval fánkokat szaggatunk belőle.
A fánkokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és konyharuhával letakarva 20-25 percig pihentetjük.
A sütőt 190 fokra melegítjük. A tésztakorongok közepébe egy kisebb méretű pohár talpának segítségével mélyedést nyomunk, és az így kialakított lyukakba egy-egy teáskanál sárgabaracklekvárt teszünk.
Sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a fánkok teteje szépen meg nem pirul.

A sütőből kivéve öt percre befedjük őket egy konyharuhával, majd porcukorral meghintve tálaljuk

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fasírt burgonyán sütve	» Afrikai harcsa tepsiben	» Makaróni csőben sütve	» Rántott karaj tepsiben
» Raffaelló tepsiben	» Csirkemell formában sütve	» Rakott csirke sütve	» Tepsiben sütött csirkecomb
» Karaj sütve	» Angolna nyárson sütve	» Sajtos ponty tepsiben	» Karfiol fóliába sütve
» Töltött paprika sütve	» Hal szalonnagyűrűben sütve	» Barnarizs csőben sütve	» Libamáj hagymásan kisütve