Grenadírmars (krumplis tészta) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
80 dkg burgonya, 50 dkg fodros vagy kocka tészta, 2 nagy fej vöröshagyma, kevés olaj vagy disznózsír, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál csípős házi paprikakrém, Ízlés szerint: őrölt fekete bors, só.

Elkészítés:
Egy nagyobb serpenyőben az apró kockákra vágott vöröshagymát forró zsiradékban megpirítjuk, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával és elheverjük benne a csípős paprikakrémet is. Hozzáadjuk a megpucolt és apró darabokra vágott héjában főtt burgonyát. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. Közben a házilag készített tésztát bő, sós vízben kifőzzük és leszűrjük. A burgonyát hozzáadjuk a hagymákhoz és fakanállal kissé összetörjük, és közben pirítjuk addig, amíg kevés tésztalé elpárolog. Ezután vigyázunk, nehogy odaégjen! Összekeverjük a kifőtt tésztánkkal, szükség szerint megsózzuk, megborsozzuk. Hideg kovászos uborkával és fröccsel az igazi.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás tésztasaláta	» Pizza tészta	» Spenótos tészta (vegan)	» Olaszos rakott tészta
» Zöldséges-tészta	» Sajtkrémes sonkás tészta	» Kínai tészta 10 perces	» Krumplis húspogácsa
» Bortésztába burkolt szilva	» Sajtos rakott tészta	» Egyszerű sajtkrémes tészta	» Mákos tészta muffin
» Spárgatök sörtésztában	» Vega pörkölt tésztával	» Thai sülttészta	» Tésztás túró rudi