Halleves horvát módra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1,5 kg fehérhúsú hal,
5 dkg rizs,
6 kanál olíva olaj,
2 gerezd fokhagyma,
15 dkg paradicsom,
5 dkg citrom,
3 dkg petrezselyem zöld,
2 babérlevél,
2 dkg só,
3-4 szem bors.

Elkészítés:
A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom, és hideg vízbe teszem.
Hozzáadom, az olajt, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyem zöld felét.
Felforralom és lassú tűzön főzöm.
Mikor a hal kész, kiveszem a léből, a levet leszűröm, a halat kiszálkázom és visszateszem a lébe.
Ha marad, akkor "főtt hal"-ként is tálalható.
Sós vízben megfőzöm a rizst és leöntve a leveshez adom.
A megmaradt zöldpetrezselymet apróra vágom és a levesbe teszem.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott cukkini Emyke módra	» Pirogi/nagymamám módra/	» Burgonya Pékné módra	» Bögrés süti Merci módra
» Csőtészta római módra II.	» Tiramisu Anikó módra	» Fogyis túró Törpi módra	» Aranygaluska Anikó módra
» Barackos szelet Emy módra	» Pulykamell Kormi módra	» Káposztás halleves	» Piskóta Nono módra.)
» Rétes lusta asszony módra	» Zsermák Emyke modra	» Északi-tengeri halleves	» Vargabéles Gligi módra