Húsgolyókkal rakott karfiol recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 nagy fej karfiol
4,5 dl tejföl
1 pohár főtt rizs
40 dkg darált marhahús
hagyma
fokhagyma
őrölt bors
őrölt kömény
majoraánna
só
olaj
6-8 dkg reszelt sajt
1 tojás
8 szelet szalonna
2 db. zsemle

Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A rizst is megfőzzük. A darált húst összekeverjük a hagymával, fokhagymával, sóval, fűszerekkel, áztatott kifacsart zsemlével, tojással. Kicsi fasírtgolyókat formálunk, forró olajban kisütjük.
Egy tepsibe elterítjük a karfiolt, elsimítjuk, meghintjük egy kis őrölt borssal, sóval, és erre kerül a leszűrt főtt rizs, amit szintén elsimítunk, lenyomkodunk. A kisült húsgolyókat erre rakjuk, majd meglocsoljuk a tejföl, tojás, reszelt sajt keverékével. A tetejét vékony szalonnaszeletekkel díszítjük, és 180 fokon 45 percig sütjük.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás rakott csirke	» Római rakottas	» Spenótos rakott tészta	» Rakott krumpli tejszínnel
» Diós habos rakott kifli	» Tarhonyás rakottas	» Paradicsomos rakott tészta	» Rakott csirke olasz módra
» Karfiolos puffancs	» Tökös rakottas	» Rakott diós metélt	» Gombás rakott csikemell
» Karfiol vastagmártással	» Vegetáriánus rakott	» Rakott padlizsán	» Rakott rétes