Karfiol-omlett recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol
4 evőkanál tejföl
5 tojás
5 dkg vaj vagy margarin
1 csomag újhagyma
fűszerkeverék
1 késhegynyi őrölt szerecsendió
1 késhegynyi gyömbérpor
1 késhegynyi őrölt bors
1 cs. petrezselyem
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedve fűszerkeverékes vízben megfőzzük, leszűrjük. Az újhagymát a szárával együtt szeletekre vágjuk, a margarinon megdinszteljük, beleadjuk a karfiolt, megszórjuk fűszerkeverékkel, borssal, szerecsendióval, gyömbérrel, - és többször megkeverve átsütjük.
A tojást felverjük a tejföllel, s ráöntjük a karfiolra. Addig sütjük, míg a tojás meg nem szilárdul, ekkor megszórjuk vágott petrezselyemmel elkevert reszelt sajttal, amit ráolvasztunk a tetejére.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojás fasírt	» Tojás reggeli	» Márványos tojás 1-2	» Tojás pörkölt (feltét)
» Gombával töltött tojás	» Kínai Márványtojás	» Rakott tojás	» Bundás kenyér másképpen
» Sajttal töltött tojás	» Tojásos dresszing	» Agglegény rántotta	» A herceg rántottája
» Töltött "bundás" tojás	» Tojásfasírt*	» Hagymás töltött tojás	» Müncheni tojás