Kínai mogyorós csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre
50 dkg csirkemellfilé
só
1 tojásfehérje
1 csomag újhagyma
10 dkg pirított, sós mogyoró
3 ek olaj
1 kk barna cukor
2 ek szójaszósz
1 ek rizsecet
2,5 ek étkezési keményítő
1 kk őrölt gyömbér
1,5 dl víz

Elkészítés:
1.A csirkemellfilét 3x1 cm-es csíkokra vágjuk, megsózzuk, és megforgatjuk az étkezési keményítőben. A tojásfehérjét villával enyhén habosra verjük, és hozzáadjuk a csirkéhez. A húst 10 percre félretesszük.
2.Felkarikázzuk az újhagyma fehér szárát, a mogyorót durvára őröljük.
3.Elkészítjük a mártást: a szójaszószt, a rizsecetet, az étkezési keményítőt, a gyömbért és a vizet simára keverjük.
4.Egy serpenyőbe beleöntünk egy ek olajat, és átpirítjuk rajta a mogyorót, majd kiszedjük.
5.A serpenyőbe beleöntünk még két ek olajat, alaposan felhevítjük, rátesszük a csirkét, megszórjuk barna cukorral, és kb. 10 perc alatt megsütjük a húst.
6.A megsült csirkéhez hozzáöntjük a mártást, a mogyorót és az újhagymát.
7.5-6 perc alatt kevergetve összepirítjuk az ételt.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borsos csirke	» Tejszínes-parajos csirke	» Kínai zöldséges rizs	» Tepsis, lecsós csirkemáj
» Füstölt sajtos csirkemell	» Csirke vadasan	» Római tálban sült csirke	» Rokfortos-csirkés spagetti
» Csirkés töltött padlizsán	» Tócsniba sült csírke	» Baconos-sajtos csirkemell	» Tavaszi csirke
» Sajtbundás csirkemell	» Sajtkrémes csirkemell	» Tasakban sült csirkemell	» Ropogós csirkesaláta