Kolbászos tészta paradicsomosan recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj

4 vastag sertéskolbász, falatnyi nagyságú darabokra vágva

2 gerezd fokhagyma, zúzva

200 ml félszáraz fehérbor

1 evőkanál paradicsompüré

400 g apróra vágott paradicsom

500 g penne tészta

1 marék bazsalikom,

parmezán a tálaláshoz

Elkészítés:
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és dobjuk rá a kolbászt. Pirítsuk meg, majd keverjük hozzá a fokhagymát és pirítsuk még 1 percig. Öntsük fel a fehérborral és addig forraljuk közepes hőmérsékleten, amíg a lé a felére csökken. Keverjük hozzá a paradicsompürét és főzzük még 10-15 percig, hogy besűrűsödjön.
Amíg a paradicsomos kolbász készül, főzzük meg a tésztát a csomag utasításai szerint. Keverjük a szószhoz a tésztát és szórjuk meg bazsalikommal.
Tálaljuk forrón, parmezánnal megszórva!

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Üdítős tészta	» Hájastészta	» Tészta tejfeles öntettel	» Lencsés tészta
» Gombás palacsinta/tészta	» Banános kevert tészta	» Tonhalas tésztasaláta 2	» Kolbászos töki pompos
» Brokkolis-gombás tészta	» Egyszerű kelt tészta	» Kolbászos pogácsa	» Sajtos, brokkolis tészta
» Sonkás tejszínes tészta	» Kelbimbó sörtésztában	» Tojások sajtos tésztában	» Omlós krémes Tésztásfültől