Krumplispite recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
5-6 szem nagyobb burgonya

Tésztához: sűrű palacsinta tészta

liszt 40 dkg
tej 1 l
tojás 4 db
só 1/2 kávéskanál

Elkészítés:
Pár szem nagyobb burgonyát meghámozunk, és kb. 4-5 mm-es karikára vágunk és besózzuk állni hagyjuk míg a tésztát elkészítjük. A tepsit gazdagon kiolajozzuk, és a krumpli szeleteket egymás mellé belehelyezzük. Ha túl nagyok a közök, akkor kisebbre vágott darabokkal kipótoljuk, amúgy nem probléma.
A lisztből, tejből, tojásból palacsinta tésztát keverünk (kb. kétszer legyen sűrűbb, mint a hagyományosan sütött palacsinta tészta).

Olajat öntsünk bele (az is több legyen, mint a hagyományos palacsinta tésztában), sózzuk meg, és öntsük a krumplira. Akkor a legfinomabb, amikor a tészta és a burgonya vastagsága kb. azonos. A tetejét jól locsoljuk meg olajjal mert akkor sül piros ropogósra. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten készre sütjük. Akkor jó, ha a tészta elválik a tepsi oldalától.

Amikor kisült, azonnal tenyérnyi négyzetekre vágjuk, és a burgonyás felével felfele helyezzük tányérra. Nagyon finom enyhén sózott tejföllel megkenve.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös túrókrém 2.	» Túrós keksz egyszerűen	» Bodzadzsem	» Sonkás pogácsa 2
» Vajas sajtos pogi	» Cukkinis palacsinta	» Házi chips	» Juhsajtos-olívás muffin
» Édes-sós tejbegríz	» Főzőtt pogácsa	» Diós sajttekercs	» Túrós pogi
» Sonkás bundás kenyér	» Csavart sajtos2	» Sajtfelfújt 1.	» Házi készítésű marcipán