Kukorica fasírt kapros joghurttal recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 doboz kukorica konzerv (330 g)
1/2 fej lila hagyma
2 db közepes nagyságú répa
2-3 szikkadt zsemle
1 tojás
3 ek főtt rizs
1 ek friss petrezselyem
só
bors
szerecsendió
olaj a sütéshez

Öntethez:
csipet só
1 ek friss kapor
joghurt

Elkészítés:
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A szikkadt zsemlét vagy kenyeret vízbe áztatjuk, mint más fasírtnál. Átázott kenyerünkből/zsemlénkből kinyomkodjuk a vizet és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, apró kockára vágott lila hagymát, frissen préselt fokhagymát, petrezselymet, tojást és a fűszereket. A reszelt sárgarépát is az alap masszához adjuk. Összegyúrjuk, 12 darabra gombócozzuk és forró olajban kisütjük. Miközben sülnek a fasírtok a joghurtba belekeverjük a finomra vágott kaprot és csipet sót adunk hozzá.

Tanácsok:
Ha a fasírt összegyúrásnál túl lágy a massza akkor egy kis zsemlemorzsát szórjunk bele. Petrezselymes vajas burgonyával tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás-kapros halfilé	» Kukoricapuffancs	» gombás fasírt	» Tepsis fasírt
» Töltött fasírt sonkával	» Fűszeres kukoricaleves	» Kukoricadödölle	» Almás csirkefasírt
» Zabpehely fasírt	» Kukoricás-gombás marharagu	» Lencsefasírt	» Sajttal töltött fasírt
» Kukoricás-sajtos muffin	» Burgonyasaláta kukoricával	» Sajtos cukkini fasírt	» Paprikás fasírt