Kürtőskalács recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás
2 tojássárgája
8 evőkanál porcukor
1 dkg élesztő
2,5 dkg tej
10 dkg vaj
só

Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a tojással, a tojások sárgájával, 6 kanál porcukorral, 8 dkg olvasztott vajjal, felfuttatott élesztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk.
A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett sütjük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal. Amikor a tészta megsült, meghintjük porcukorral, majd a cukrot rá karamellizáljuk.
Tálaláskor a kürtőskalács mellé áfonyalekvárral díszített vaníliamártást adunk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kürtőskalács :)	» Kürtöskalács házilag	» Kürtöskalács (dorongfánk)	» Kürtőskalács sütőben
» Házi kürtőskalács	» Párizsi bomba	» Gyümölcsös joghurttorta	» Grízfelfújt
» Zsuzsi szelet	» Különleges túrótorta	» Mandulás perec	» Egyszerű hamis krémes
» Répás sütemény	» Cseresznyés kalács dióval	» Trüffel golyócskák	» Paradiso