|
Lazac Dianna Lynn módra recept
Kategória:
Halas ételek
Hozzávalók:
4 személyre:
4 x 170 gr lazac szeletek
3 tojás sárgája
1 kk hideg víz
1 csipet cayenne bors
2 ek friss citromlé
125 gr olvasztott vaj
160 ml főtt garnélarák
125 ml őszibarackpép (friss)
Elkészítés:
Vastagságtól függően 10 percig süssük vagy pároljuk meg a lazacot.
Habverővel állandóan verve dolgozzuk össze a tojássárgákat, hideg vízet, borsot,citromlevet.
Tegyük a tojást vízgőz fölé.
Keverjük míg besűrűsödik.
Levesszük a vízgőzről és lassan keverjük össze a vajjal, egyszerre csak kevéssel.
Mikor sűrűvé vált, és ahollandi mártáshoz hasonló, forgassuk bele a rákot és a barackot.
Helyezzük a főtt lazacot a tálra, öntsük le mártással. Tetszés szerinti párolt, és nyers zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat, a vendégváróhoz!
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: Donyta
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Diós rántott ponty
Grillezett halszeletek zöld salsával
Vendégváró tejszínes kapros harcsa (Stahl-féle)
FIGYELEM!
Egy nagyon rövid kérdőív kitöltésével LCD televíziót vagy vásárlási utalványokat nyerhetsz!
Ha időben jelentkezel a játékra, nyerési esélyed többszörös lesz!
Kattints a képre, és regisztrálj, hogy nyerhess!
|
 |
|
