Mandulával ízesített almás pite recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
egy 30x40 cm-es tepsihez:
A tésztához:
40 dkg liszt (fele fehér tönkölyliszt)
15 dkg főtt áttört burgonya
25 dkg vaj
10 dkg cukor (xilit)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 tojás+1 tojás sárgája
csipet só
A töltelékhez:
2 kg alma
5 dkg vaj
1/2 citrom leve
kb. 10 dkg barnacukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
5-10 dkg mazsola
Valamint:
kb. 15 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg őrölt mandula
A te tejére:
1 tojás sárgája+pici tej
kb. 4 evőkanál szeletelt mandula

Elkészítés:
A tésztához a lisztben elmorzsolom a vajat, a többi hozzávalóval összegyúrom, a hűtőben pihetetem, ameddig a tölteléket elkészítem.

Az almákat hámozom, darabolom, kis lapokra szeletelem, a vajban a többi hozzávalóval kb. 10 percig párolom, belekeverem a mazsolát.

A tészta felét tepsibe nyújtom, megkenem lekvárral, meghintem mandulával, rásimítom az almatölteléket. A maradék kinyújtott tésztával befedem, tojással lekenem, villával megszurkálom, előmelegített 170 fokos (légkeveréssel) sütőben kb. 25 perc alatt megsütöm.

Langyosan szeletelem és tálalom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jutka almás krémese	» Almás csirkecombok	» Almás-szilvás csirke	» Almás Morzsa
» Óriás almás palacsinta	» Habos-almás "pite"	» Almás-túrós finomság	» Almás süti (sütés nélkül)
» Almás babapiskótás	» Almás párolt lilakáposzta	» Omlós almás	» Almás rántott palacsinta
» Diós-almás céklasaláta	» Almás vodka koktél	» Fordított almás	» Almás lepény 2.