Mediterrán rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db csirke (kb. 1,2 kg)
10 dkg liszt
2 tojás
10 dkg reszelhető sajt
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl olaj
fél citrom vagy citromlé
fél csomag petrezselyem
só, őrőlt bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Keverje össze az olajat a citromlével, a sóval, a borssal és az apróra vágott petrezselyemmel. A megtisztított és feldarabolt csirkét pácolja a fűszeres olajban 4-5 órán keresztül, hűtőszekrényben. Időnként forgassa meg benne a darabokat, hogy a lé mindenhol egyformán érje. Pácolás után csöpögtesse le a húst, majd a lisztben, a felvert tojásban, és a reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsában forgassa meg. Felforrósított olajban, de lassú tűzön süsse, fedő alatt. Köretnek sült hasábkrupli, vagy kukoricás rizs illik hozzá.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkecomb mustármártásban	» Csirke fajitas	» Római tálban sült csirke	» Rántott tök..
» Mediterrán rakottas	» Dióval rántott csirkemell	» Csirkés rakott krumpli	» Mézes csirke
» Avokádós csirkemell	» Rizses-gombás sült csirke	» Görög csirkecombok	» Csirke mandulás bundában
» Csirkehúsos sonkás tekercs	» Cukkinis csirke	» Brokkolis csirkém	» Tejfölös borsós csirkeragu