Orsótészta padlizsánnal és mozzarellával recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg orsótészta,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál olívaolaj,
2 kis doboz paradicsom,
bors,
2 db kisebb padlizsán,
20 kis mozzarellagolyó,
bazsalikomlevél a díszítéshez

Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzd ki, közben a vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, és pirítsd meg 2 evőkanál olívaolajon. Add hozzá a paradicsomot, sóval, borssal fűszerezd.

A megtisztított padlizsánt vágd vékony szeletekre, és a maradék olívaolajon pirítsd meg, majd sózd és borsozd. A mozzarellagolyókat tedd bele a paradicsomszószba. A sült padlizsánszeleteket tedd a tányér szélére, tedd rá a tésztát, a mártást és adagonként 5-5 mozzarellagolyót. Bazsalikommal megszórva tálald.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsinta padlizsánnal	» Carbonaras spagetti	» Labodás Lepény	» Mákos guba másmódon
» Kelt tészta!	» Tésztafánk	» Tavaszitekercs-tésztalap	» Rakott mákostészta
» Krémsajtos csirke pennével	» Sodort rétes	» Cukkinis-gombás tészta	» Rakott tészta (édes)
» Gombás palacsinta/tészta	» Különcök spagettije	» Egyszerű sajtkrémes tészta	» Zöldséges tészta másképp

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!