Padlizsános rakott csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 db csirke mell
2-3 db padlizsán
3-4 db paradicsom
150 g sajt
1 gerezd fokhagyma
kapor
olaj a sütéshez
só
bors ízlés szerint

Elkészítés:
Mossuk meg, majd szárítsuk meg a padlizsánt és vágjuk le a végeit. Szeleteljük fel hosszában vékony szeletekre, tegyük egy tálba, sózzuk meg és hagyjuk állni 20- 30 percet, öntsük le róla a levet, amit engedett. Mossuk meg a csirkemellet, szárítsuk meg és mindegyik darabot vágjuk fel 4 részre. Tegyük egy zacskóba (vagy két darab fólia közé) a csirkemellet és klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk. Mossuk meg a paradicsomot és szeleteljük fel karikára. A fokhagymát tisztítsuk meg és aprítsuk fel. A kaprot mossuk meg és vágjuk apróra. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben és süssük meg a felszeletelt padlizsán mind két oldalát, majd szedjük ki papírtörlőre, hogy szívja fel az olajat. Egy sütőformát vajazzunk ki és rakjunk le egy sor padlizsánt úgy, hogy egy kissé egymásra tegyük a szeleteket.
Rakjunk rá egy sor csirkemellet, rá ismét egy sor padlizsánt, rá egy sor csirkemellet.
A felkarikázott paradicsomot rakjuk rá, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük rá a felaprított fokhagymát és az apróra vágott kaprot. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.
A lerakott ételt tegyük előmelegített sütőbe, süssük 180 fokon 25 percet, ha elkészült vegyük ki a sütőből, hagyjuk 10 percet hűlni, utána pedig szeleteljük és melegen fogyasztjuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög rakott krumpli	» Mediterrán rakott zöldség	» Rakott kumliiiiiiiii	» Mogyorószószos csirkemell
» Rakott tészta brokkolival	» Csirkemellfilé sonkában	» Tejfölös rakott csirke	» Karfiolos rakottas
» Tojásban pácolt csirkemell	» Különleges rakott burgonya	» Tökös rakott tészta	» Sajtos csirkemell rántva
» Vajas-barackos csirkemell	» Mediterrán rakottas	» Hússal rakott burgonya	» Zabpelyhes rakott gomba