Pulykatekercs pikáns szósszal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
70 dkg pulykamell
2 nagyobb szál sárgarépa
3 db jonatán alma
15 dkg savanyúkáposzta 1 fej hagyma
fehérbor
tejföl
fűszerek

Elkészítés:
A pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Kevés olívaolajon fehérborral megdinszteljük az apróra vágott savanyúkáposztát, 1 szál reszelt sárgarépát és a lereszelt alma felét. Csipet sóval és őrölt borssal ízesítjük. Ha kihűlt, eloszlatjuk a húsokon, feltekerjük, megtűzzük fogpiszkálóval. Minden oldalát átsütjük kevés olajon, majd kevés fehérbort öntünk alá, és 15 percig pároljuk, amíg a bor elfogy alóla. A szószhoz olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, lereszelt sárgarépát, az alma másik felét, kevés fehérborban. Őrölt bors, só, kevés cukor, majoranna kerül bele. Ha már elég puha, tejföllel, étkezési keményítővel sűrítjük.

Tanácsok:
Sokkal bonyolultabban hangzik, mint ahogy elkészíthető... Kétkedve készítettem először, de a család kedvence lett.

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns borjúsült	» Csípős csirke, szósszal	» Szalonnás pulykatekercs	» Pikáns húsgombóc leves
» Csirke mézes szójaszósszal	» Pikáns sonkatekercs	» Pikáns sajtmártás	» Vese pikáns mártással
» Pikáns melegszendvicskrém	» Pikáns burgonyafőzelék	» Pikáns metélt	» Pikáns kiwi-eper saláta
» Pikáns leves	» Pikáns húsgombóc	» Újburgonya meggyszósszal	» Joghurttorta eperszósszal

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!