Tutireceptek.hu fejléc

Rakott burgonya gombával recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg. burgonya
50 dkg. vegyes erdei gomba ( tinórő, vargánya, pereszke, sárga rókagomba, csiperke, galamb gomba)
2 dl. tejföl,
1 nagy fej vöröshagyma
csipetnyi őrölt feketebors,
2 evőkanál étolaj

3 dkg. vaj
1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A burgonyát megtisztitjuk, a szokásosnál nagyobb karikára vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A megtisztított gombákat külön edényben, szintén enyhén sós vízben megfőzzük.A tisztított és apróra vágott vörösdhagymát a felforrósított olajon ledinszteljük, sózzuk, borsozzuk, majd összevegyítjük a gombával, és pár percig együtt tovább dinszteljük. Egy tűzálló tálat elővéve kikenjük a vajjal, majd egy réteg burgonyát, egy réteg gombát rakunk rá. A tetejét megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Kevés tejfelt rászórva az előmelegített sütőben készre sütjük. Tálalás elején hideg tejfölt adunk hozzá.

Tanácsok:
bármilyen kemény húsú gomba alkalmas, kivéve a keserű gombát.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyáskenyér » Joghurt-burgonya » Zöldséges rakottas » Syl rakott krumplija
» Orosz burgonyasaláta » Burgonyás csoda... » Rakott paraj » Rakott kelbimbó
» Zöldséges rakott csirke » Cukkinis rakottas » Rakott Karfiol Sonkával » Hurkás rakott krumpli
» Anna rakott tésztája. » Sült burgonyapüré » Gombás rakott kifli » Sonkás rakott burgonya


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.