Rakott burgonya gombával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg. burgonya
50 dkg. vegyes erdei gomba ( tinórő, vargánya, pereszke, sárga rókagomba, csiperke, galamb gomba)
2 dl. tejföl,
1 nagy fej vöröshagyma
csipetnyi őrölt feketebors,
2 evőkanál étolaj
só
3 dkg. vaj
1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A burgonyát megtisztitjuk, a szokásosnál nagyobb karikára vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A megtisztított gombákat külön edényben, szintén enyhén sós vízben megfőzzük.A tisztított és apróra vágott vörösdhagymát a felforrósított olajon ledinszteljük, sózzuk, borsozzuk, majd összevegyítjük a gombával, és pár percig együtt tovább dinszteljük. Egy tűzálló tálat elővéve kikenjük a vajjal, majd egy réteg burgonyát, egy réteg gombát rakunk rá. A tetejét megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Kevés tejfelt rászórva az előmelegített sütőben készre sütjük. Tálalás elején hideg tejfölt adunk hozzá.

Tanácsok:
bármilyen kemény húsú gomba alkalmas, kivéve a keserű gombát.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis burgonyatorta	» Rakott õszibarack	» Zsír nélküli rakott hús	» Almás rakott kalács
» Fogyókúrás rakottas	» Hagymakrémes burgonya	» Rakott krumpli gazdagon	» Tofus rakott zöldbab
» Rakott csülök	» Rakott csirkemáj	» Burgonyakrémleves	» Spenótos rakott spagetti
» Tepsis burgonya (mexikói)	» Majorannás burgonya	» Burgonya héjában sütve	» Rakott tészta Ani módra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!