Sárgabarackpite lightosabban recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
23 cm-es piteformához:

A tésztához:
20 dkg liszt
6 dkg vaj
9 dkg áttört túró
2 evőkanál cukor
1/4 teáskanál sütőpor
csipet só
1 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanálnyi citromhéj
1 tojásfehérje

A töltelékhez:
75 dkg érett sárgabarack
3 evőkanál sárgabaracklekvár
2 teáskanál narancslikőr (elhagyható)
1 szem szeder (elhagyható)
2 evőkanál cukor
3 evőkanál őrölt dió vagy mandula
1 evőkanál szeletelt mandula a tetejére

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztá gyúrok, folpackba csomagolom, hűtőbe teszem, amíg a tölteléket elkészítem. A töltelékhez a sárgabarackokat leforrázom, meghámozom, felszeletem. A darált diót/mandulát kis tálban összekeverem a cukorral. A lekvárt egy másik tálkában összekeverem a narancslikőrrel. A tésztát lisztezett felületen akkorára nyújtom, hogy kényelmesen jusson a forma peremére is (kb. 3-4 mm vastagságú lesz a tészta). Belesimítom a sütőpapírral bélelt piteformába (a felesleget körben levágom). A kimaradt tésztát ismét homogén gombóccá gyúrom, kinyújtom, vékony csíkokra szeletelem. A piteromába helyezett tésztát megszórom a cukros dióval, rákenem a likőrös lekvárt, egyenletesen elosztom rajta a barackszeleteket. Meghintem szeletelet mandulával, a tésztacsíkokat nagyjából a szeletelés mentén ráhelyezem, a közepét 1 szederrel kijelölöm. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt világos pirosra sütöm. Fátyolnyi porcukorral meghintem, óvatosan kiveszem a formából, a rácson hagyom hűlni.

Tanácsok:
Mivel a tésztában az omlós tésztákhoz képest jóval kevesebb a zsiradék, diétázók is lelkiismeret furdalás nélkül falatozhatják.

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós muffin	» Kecskesajtos felfújt UD2	» Mézes-rumos-kakaós kocka	» Zsámboki lakodalmas
» Gizi diós tortája	» Piskóta rolád	» Figaró /anyósom féle/	» Körtefelfújt
» Mákfelfújt mikróban...	» Csokis linzer	» Csokoládés-nugátos tortácska	» Diós linzer
» Krémes krémje U1	» New York-i sajttorta	» Pötyike	» Zöldséges rétesbatyu

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!